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【公式】アイチョイス|東海地方の宅配生協 on Instagram: "＼とうがんのとろみ煮／作ってみたい！と思った方は「😋」とコメントしてね！【レシピ】とうがんのとろみ煮［材料］2～3人分・とうがん・・・・・・・500g ・えび・・・・・・・・・80ｇ・しょうが・・・・・・・ひとかけ・白だし・・・・・・・・大さじ3 ・水・・・・・・・・・・400ml ・片栗粉・・・・・・・・大さじ1 ・枝豆（ゆでて皮をむいたもの）・・・適量【下準備】片栗粉は同量の水でといておく。【作り方】 ①とうがんはワタを取って皮をむき、一口大に切る ②鍋に水、とうがんを入れて中火にかける。煮立ったら弱火にして約10分煮る。 ③とうがんがやわらかくなったら、白だし、えび、しょうがを加えて4分ほど煮る。 ④水（分量外）でといた片栗粉でとろみをつける。器に盛り、枝豆をちらして完成。冬の野菜と思われがちなとうがんですが、実は夏が旬なんです👀 夏に収穫して冬まで貯蔵できることから「冬瓜（とうがん）」と呼ばれるんだそう。とろりと煮込んだとうがんは、口当たりもよく、じんわりあたたまるおい

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