【出汁鮭茶漬け】 出汁を取った後の昆布と鰹節の使い道について、リクエストが多かったので昆布と鰹節の佃煮を作ってみました！ 今回の味付けは優し目にしています また動画では最後に鮭に塩をかけていますが、焼く前に塩を振って数分置いて鮭の水分を出してから焼くと、 さらにおいしくできると思います（先に塩を振っておくのを忘れた） 鮭の味付けは、多少塩辛くてもおいしく食べられるレシピなので、ちょっと強めに塩を振るとおいしいです！ [Dashi Salmon Chazuke] I received many requests for ways to use kelp and bonito flakes after making dashi, so I decided to make kelp and bonito flakes tsukudani! This time, the seasoning is light. Also, in the video, I sprinkle salt on the salmon at the end, but I think it would be even mo
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【出汁鮭茶漬け】 出汁を取った後の昆布と鰹節の使い道について、リクエストが多かったので昆布と鰹節の佃煮を作ってみました！ 今回の味付けは優し目にしています また動画では最後に鮭に塩をかけていますが、焼く前に塩を振って数分置いて鮭の水分を出してから焼くと、 さらにおいしくできると思います（先に塩を振っておくのを忘れた） 鮭の味付けは、多少塩辛くてもおいしく食べられるレシピなので、ちょっと強めに塩を振るとおいしいです！ [Dashi Salmon Chazuke] I received many requests for ways to use kelp and bonito flakes after making dashi, so I decided to make kelp and bonito flakes tsukudani! This time, the seasoning is light. Also, in the video, I sprinkle salt on the salmon at the end, but I think it would be even mo
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